Sunt produse din aceleași excelente vinuri materie primă ca și vinurile de colecție. Se păstrează în colecție nu mai puțin de trei ani. Singura deosebire de vinurile de colecție este dopul de plută aglomerat cu care sunt acoperite buteliile de vin.

Toți ceilalți parametri, inclusiv calitațile organoleptice, sunt identice. Fiecare butelie dispune de un număr de inventar și o adnotație în care este indicat anul recoltei strugurilor și anul depozitării vinului în colecție.

Negru de Mileștii Micic 1988 – vin roşu sec păstrat în colecţie, înzestrat cu o frumoasă culoare rubinie. Buchetul complex de coacăză neagră, şofran şi prune uscate se armonizează cu gustul nobil şi catifelat. Gustul rafinat se asociază cu bucatele de vânat, ovine, porcină sau alte bucate din carne.