В данной категории представлены белые и красные вина, которые являются раритетами молдавского виноделии. Имеют двойную выдержку: от полугода до нескольких лет в дубовой таре затем разливаются в бутылки и закладываются в "Золотую Коллекцию" и выдерживаются там не менее 3-х лет. Время их закладки в коллекцию датируется 1969 г.

Каждая бутылка снабжена инвентарным номером и соответствующей аннотацией, свидетельствующей о ее эксклюзивности. Уникальный дизайн, стилизованный под старинную карту подвалов, удостоен наград различных конкурсов вин и дизайнерского искусства.

CABERNET-SAUVIGNON 1987 – вино коллекционное сухое красное, рубинового цвета. Этот напиток по-праву считается королем красных вин, обладает насыщенностью и роскошным стилем. Букет полный, с оттенком шафрана и сафьяна. Вкус – экстрактивный, и пикантный. Cabernet прекрасно подойдет к сложным блюдам из красного мясо, таким как гуляш по-венгерски, а также к блюдам из крупной дичи (особенно оленине) и многим горячим мясным блюдам молдавской кухни.